Дом ученых на сегодняшний день, это — уникальный очаг науки, искусства и культуры с многолетней и яркой историей. В здании, которого ведется большая научно-просветительская работа с участием крупных специалистов и преподавателей ведущих университетов.

Всеобщий интерес вызывают конференции и семинары по проблемам пищи и питания.

Депутатом А.В.Ильтяковым в своем докладе подробно была описана история становления мясопереработки, сегодняшнее состояние отрасли, перспективы производства мясных продуктов, а также было подчеркнуто, что мясная продукция сегодня подвергается некоторыми СМИ резкой, часто непрофессиональной критике из-за широкого использования пищевых добавок.

Активность слушателей вызвали вопросы, связанные с применением генномодифицированных продуктов, использование в производстве сои, глутамата и нитрита натрия.

Слушатели имели возможность не только услышать много интересного, но и самим попробовать лучшие образцы мясных продуктов, произведённых по современным технологиям на Курганском предприятии «Велес».